Dykkere i Portugal kan få køerne til at holde op med at prutte

by bernt & torsten

De gør meget godt for miljøet, men deres bøvser kompenserer for det.Nu bliver det undersøgt, om køer kan blive mere klimavenlige – ved at lade dem spise alger eller kosttilskud, der reducerer skadelige udledninger.

Køer udleder klimaskadelig metan, primært gennem bøvser, men også gennem prutter, og algerne – Asparogopsis taxiformis – kan reducere disse emissioner med op til 60 procent, ifølge forskning.

Stor kilde til emissioner

Hvis det er sandt, kan algerne være en vigtig brik i puslespillet til at reducere udledningen fra landbruget.

Synderen i dramaet er den gæringsproces, der foregår i køernes største mave, vommen, når de forvandler græsset.Derefter dannes brint og kuldioxid, som mikroorganismer i vommen bruger til at få energi – og i den proces dannes metan.

Her kommer algerne ind i ligningen.De indeholder stoffet bromform, som blokerer et enzym i mikroorganismerne og dermed stopper dannelsen af metan.

Bovaer-kosttilskuddet, der tidligere i år var det første på området, der blev godkendt i EU, fungerer på samme måde.Fra efteråret vil 5.000 svenske malkekøer modtage kosttilskuddet i deres foder i et projekt, som Arla driver i Sverige, Danmark og Tyskland.

Ifølge tidligere forskning kan kosttilskud reducere metanudledningen med omkring 30 procent.

Er mælken påvirket?

Bovas reducerer metan ved at holde det samme enzym nede som algerne.Men algerne ser ud til at indeholde flere stoffer, der reducerer metan.

Det faktum, at alger er et naturprodukt, mens kosttilskuddet er kemisk produceret, kan også gøre det bedre modtaget af landmændene.

En bekymring med algerne har været, at bromform skal overføres til mælken og kødet.Ved høje niveauer er stoffet kræftfremkaldende.Tidligere undersøgelser har vist, at niveauerne er betydeligt lavere, end de ville være en risiko.